Flamme & Co, Kaysersberg

Le concept est original : en partant de la traditionnelle tarte flambée, Olivier Nasti (le chef étoilé du Chambard) a conçu une gamme d’une trentaine de tartes "flammées". Le principe développé par le chef consiste à utiliser le fond de tarte comme assiette et de le garnir de produits originaux (flammée céréales, moutarde en grains et pousses d’épinard, flammée salade d’herbes fraîches, tomates confites et copeaux de vieux parmesan, flammée esprit "Sushi"…). Des cuissons sur ardoise complètent la carte.

Aménagement et décoration contemporains, salon lounge avec DJ, soirées à thèmes, possibilité de se restaurer au bar ou à table jusqu’à minuit.